Soğuk Mezeler
Balıklarımız günlük gelmektedir. Balık çeşitlerimiz için lütfen bilgi alınız.
İsli Levrek
Levreğin ateş gösterilmeden tütsülenmesi
Girit Ezmesi
Beyaz peynir, lor, antep fıstığı, badem, zeytinyağı, sarımsak, dereotu
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeklerinin doldurulmasıyla hazırlanan zeytinyağlı dolma
Şevketi Bostan
Şevketi bostan otunun haşlanarak, limonsuyu sarımsak ve zeytinyağlı sosla servisi
Patlıcan Herse
Közlenmiş patlıcanın, zeytinyağı, limon, sirke ile servisi
Uskumru Çiroz
Uskumru balığının kurutularak çiroz halinin zeytinyağı ile servisi
Kekik Salatası
Taze yeşil kekikin zeytinyağı ve baharatlarla harmanı
Fava
Kuru Bakla Ezmesi, Havuç, Soğan, Sarımsak Limon Suyu ve Dereotu Eşliğinde
Levrek Marine
Bal, Limon, Hardal ve Defne Yaprağı ile Marine Edilmiş Levrek Dilimleri
Yoğurtlu Semizotu
Süzme Yoğurt, Semizotu, Taşköprü Sarımsağı ve Mayonez
Ahtapot Söğüş
Yağ ve Limon Sosu ile Servis Edilen Ayvalık Ahtapotları
Deniz Börülcesi
Sarımsaklı Zeytinyağı ve Limon Sosu ile Servis Edilen Urlanın Haşlanmış Deniz Börülcesi
Zeytinyağlı Enginar
Patlıcan Ezme ile Servis Edilen Enginar
Karides Söğüş
Sarımsak, Zeytinyağı ve Limon Sosu ile servis edilen Boğaz Karidesi
Deniz Mahsüllü Köpoğlu
Patlıcan, Kabak, Biber, Patates, Süzme Yoğurt, Karides ve Ahtapotlar üzerine nefis Domates Sosu
Topik
Nohut Ezmesi içinde Kuş Üzümü, Karamelize Soğan, Kimyon ve Tarçın
Kaya Koruğu
Balzamik Sirke ve Zeytinyağı ile Tatlandırılmış Salamura Edilmiş Kaya Koruğu
Avakadolu Karides
Karacabey Boğazı Karidesi, Alanya Avakadosu ve Sosu
Ahtapot Carpaccio
Ayvalık Ahtapotlarından
